Château De Sales

Plus grand domaine de l’AOC Pomerol et propriété de la famille de Lambert depuis plus de 550 ans transmise de génération en génération depuis son acquisition à la fin du 15ème siècle par Bertrand de Sauvanelle (les changements de nom n’étant dus qu’aux transmissions par les femmes), le Château de Sales fait preuve d’un sacré héritage humain et viticole. Au début du 17ème siècle, ses descendants font construire le château, une chartreuse inchangée à ce jour. Saisi par l’état, le château sera pillé pendant la Révolution et le domaine confisqué, mais à force de ténacité, le domaine reviendra dans le giron familial.
Dirigé de 1949 à 1985 par l’emblématique Henri de Lambert, le domaine connait un essor fulgurant. Pionnier de la mécanisation grâce à l’arrivée des tracteurs américains avec le plan Marshall, il modernise le château et augmente la surface de culture de 28 à 58 hectares. Sous son impulsion, alors qu’il est président du syndicat viticole de Pomerol, l’appellation connait une notoriété fulgurante. Son fils Bruno dirigera l’exploitation les 35 années suivantes. S’il ouvre les portes de la propriété aux visiteurs, il refuse de céder aux modes et s’emploie à respecter et valoriser le terroir de Sales pour continuer de faire un vin tout en rondeur. Depuis 2017, la 25ème génération a créé une société d’exploitation regroupant les 14 cousins de la famille qui est dirigée par Marine Treppoz, l’une d’entre eux.  Vincent Montigaud, qui a passé 23 ans chez Baron Philippe de Rothschild, dont 16 ans à la tête du Domaine de Baronarques, a été nommé directeur de l'exploitation. Accompagné dans leurs choix par Frédéric Laborde, directeur technique, Jean-Claude Berrouet, œnologue conseil et Gilles Rey, conseiller viticole, les méthodes de production évoluent.
Avec ses 47,5 hectares plantés en merlot, cabernet sauvignon, et cabernet franc (sur un terroir de petites graves et de sables chauds contenant des oxydes de fer) gérés en agriculture raisonnée, Château de Sales est plus que jamais l’une des propriétés les plus emblématiques de l’appellation Pomerol. Les raisins sont récoltés à la main, passent par deux tries successives et sont légèrement foulés avant d’être mis en fermentation dans des cuves béton thermo-régulées. L’assemblage, très précis, propose une belle touche de modernité. L’élevage se fait avec 15% de barriques neuves en chêne français pour 85% de barriques de 1 à 3 ans pendant 12 mois.
Toujours très équilibré et rond, Château de Sales fait plus que jamais honneur à sa réputation d’excellence et de tradition.
Le Château de Sales produit un second vin, le Château Chantalouette.
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