Château Sociando-Mallet

Un écrit de 1633 permet de dater le domaine appartenant à une famille d’origine basque du nom de Sociondo. Devenu Sociando à la suite d’une simple faute d’orthographe à la fin du 18ème siècle, la dénomination du domaine a évoluée après le mariage d’Anne de Sociondo avec Achille Mallet en 1831. Lorsqu’il découvre le domaine, alors qu’il est en prospection pour le compte d’un client belge souhaitant acquérir un vignoble dans le bordelais, Jean Gautreau tombe immédiatement sous son charme.

Dépourvu de chai et ne comptant que 5 hectares de vignes, il a totalement façonné Sociando-Mallet depuis son rachat en 1969, n’hésitant pas à casser les codes, pour hisser son domaine dans le top du top atteignant aisément le niveau de bon nombre de crus classés. Depuis son décès fin 2019, sa fille Sylvie veille avec les mêmes attentions sur la propriété.

Situé sur la commune de Saint-Seurin-de-Cadourne au nord de Pauillac, le Château Sociando-Mallet domine l’estuaire de la Gironde. Posé au sommet de la butte de Baleyron, l’un des plus beaux terroirs de graves du Médoc, le vignoble de 83 hectares est planté en cabernet sauvignon, merlot et cabernet franc sur des graves guntziennes dans un sous-sol argilo-calcaire profond.

Outre un entretien des sols traditionnels et des traitements minorés, la distinction parcellaire permet d’ajuster au mieux la sélection des raisins. La vinification effectuée dans des cuves inox et béton thermo-régulées précède un élevage de 12 à 18 mois en barriques de chêne français entièrement neuves.

Valeur (très) sûre de l’appellation qui propose un rapport qualité/prix très bien placé, le Château Sociando-Mallet s’est fait une solide réputation auprès des amateurs. Typé et racé tout en restant emblématique du Haut Médoc, il offre plus de rondeur et de souplesse tout en gagnant en régularité et en équilibre.

Dépourvu de toute distinction officielle, le Château Sociando-Mallet a su profiter de cette indépendance pour jouer la carte d’une authenticité rare, sans excès de bois. Sa précision lui permet d’offrir une très large capacité de vieillissement.

Outre La Demoiselle de Sociando-Mallet (demoiselle pour cette variété de libellule très répandue dans la région), le second vin du domaine tout en rondeur qui se boit dans les cinq ans, le domaine propose une troisième bouteille depuis 1995 sous l’étiquette Jean Gautreau. Un vin hommage assemblé à partir d’une quinzaine de barriques sélectionnée par dégustation à l’aveugle au bout d’un an d’élevage qui a pour vocation d’apporter une vision différente de Sociando-Mallet par un assemblage différent de celui du vin principal du domaine.
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