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Château Guiraud
Château Guiraud 2023
Vin Blanc / Bordeaux / Sauternes Aop / Premier Grand Cru Classé / bouteille 75cl / 13 °- Intense
- Riche
- Fruité
Premier Grand Cru Classé 1855
Un vignoble situé au coeur de la commune de Sauternes
Enherbement naturel des vignes
Certification Agriculture Biologique depuis 2011
Elevage environ 18 mois, barriques majoritairement neuves
Un vignoble situé au coeur de la commune de Sauternes
Enherbement naturel des vignes
Certification Agriculture Biologique depuis 2011
Elevage environ 18 mois, barriques majoritairement neuves
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Marque
Château Guiraud
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Appellation
Sauternes Aop
-
Millésime
2023
-
Couleur
Blanc
-
Cépage(s)
Sauvignon Blanc /
Sémillon
-
Degré
13 °
-
Température de service
Entre 11 Et 13 C
- Région
- Bordeaux
- Pays Origine
- France
- Classement
- Premier Grand Cru Classé
- Fermeture
- Bouchon
- Contenance
- Bouteille 75cl
- Super famille
- Vin
- Famille
- Bordeaux Blanc
- Sous Famille
- Bordeaux Liquoreux
- Pays de fabrication
- France
- Volume total
- 0.75 L
- Code Pays
- Fr
- Rive
- Gauche
P23110100
L'info en +
Le millésime vu par la propriété : « Le millésime 2022 allie la fraîcheur fruitée de la première trie effectuée dès la mi-septembre au confit des deux tries botrytisées de fin octobre. Fruits exotiques et notes florales introduisent une bouche dense très équilibrée, obtenue par un assemblage précis et exigeant. C’est un millésime d’une très grande qualité, exprimant parfaitement l’identité d’un grand vin de pourriture noble. » Sandrine Garbay, Directrice générale déléguéeChâteau Guiraud est un Premier Grand Cru Classé 1855 en appellation Sauternes.
Ce domaine est particulièrement engagé dans la protection de l’environnement, avec des pratiques comme l’enherbement naturel des vignes, la mise en place de nichoirs à oiseaux et d’hôtels à insectes. Le Premier Grand Cru Classé à recevoir la certification Agriculture Biologique en 2011.
Château Guiraud est un vignoble de 85 hectares situé au coeur de la commune de Sauternes. Sur un terroir d'un seul tenant, groupé autour de ses chais, le vignoble de Sémillon et de Sauvignon mûrit précocement, subissant une intense concentration naturelle par le Botrytis (pourriture noble). Le raisin est ramassé grain par grain en plusieurs passages. Ces vendanges à haut risque et faible rendement donnent des vins concentrés, riches et complexes.
La Société Civile Agricole du Château Guiraud est dirigée par Xavier Planty jusqu’en janvier 2019, son fils Luc Planty a repris la gérance du domaine.
L’élevage dure environ 18 mois, les barriques sont majoritairement neuves.
À l’origine Maison Noble du Bayle, le domaine doit son nom au négociant bordelais Pierre Guiraud qui en fit l’acquisition en 1776. Classé Premier Grand Cru Barsac-Sauternes en 1855 sous le nom de Bayle, il devint la propriété de la famille Bernard six ans plus tard, avant de basculer, par mariage, du côté des Maxwell. Une période couronnée de succès durant laquelle le château et les chais furent rénovés et le domaine agrandi. Racheté en 1932 par Paul César Rival, un richissime excentrique, le domaine lourdement impacté par la guerre déclina jusqu’à sa revente en 1981 aux Narby, une famille canadienne d’origine égyptienne ayant fait fortune en tant qu’armateur. Après une restauration complète du domaine, ils firent appel à Xavier Planty pour prendre la direction de l’exploitation et permettre au Château Guiraud de retrouver une qualité digne de son rang. Informé de leur souhait de revente, Xavier Planty réussit à former un consortium pour racheter la propriété. Le Château de Guiraud appartient donc depuis 2006 à Robert Peugeot (le célèbre constructeur français de voiture), Olivier Bernard (Domaine de Chevalier), Stephan Von Neipperg (Château Canon-la-Gaffelière) et Xavier Planty (manager et œnologue du Château Guiraud) et géré depuis 2019 par Luc Planty, le fils de Xavier.
Situé à Sauternes, le vignoble de 128 hectares est planté en sémillon et sauvignon sur un sol de graves riches en argiles et en sable. A force de volonté et d’implication, le Château Guiraud a été le premier grand cru à obtenir la labellisation bio en 2011. Pour équilibrer l’écosystème et permettre aux espèces végétales et animales de cohabiter ensemble, 10 kilomètres de haies ont été plantées le long des parcelles de vigne. Ici, la pourriture noble se développe naturellement bénéficiant d’une pureté et d’une intensité rares. La fermentation se fait dans 90% de barriques neuves pendant deux à trois mois. Quant à l’élevage, il se fait en barriques sur lies fines, durant 18 à 24 mois avec un soutirage tous les 3 mois. La propriété dispose également de son propre conservatoire, riche de plus de 135 souches de sémillon et sauvignon blanc. Un outil idéal assurer la diversité et la pérennité du vignoble, d’autant qu’une serre à demeure permet de greffer les pieds de vigne sur place.
Musclé, charnel et riche, le Château Guiraud, premier Cru Classé en 1855, figure désormais parmi les grands sauternes modernes. Ayant gagné en finesse et en minéralité, il offre un équilibre proche de la perfection. Le domaine produit également un second vin frais et précis sous le nom de Petit Guiraud ainsi que G de Guiraud, un vin blanc sec en appellation Bordeaux, au fruité pur et vif qui se boit jeune.
Situé à Sauternes, le vignoble de 128 hectares est planté en sémillon et sauvignon sur un sol de graves riches en argiles et en sable. A force de volonté et d’implication, le Château Guiraud a été le premier grand cru à obtenir la labellisation bio en 2011. Pour équilibrer l’écosystème et permettre aux espèces végétales et animales de cohabiter ensemble, 10 kilomètres de haies ont été plantées le long des parcelles de vigne. Ici, la pourriture noble se développe naturellement bénéficiant d’une pureté et d’une intensité rares. La fermentation se fait dans 90% de barriques neuves pendant deux à trois mois. Quant à l’élevage, il se fait en barriques sur lies fines, durant 18 à 24 mois avec un soutirage tous les 3 mois. La propriété dispose également de son propre conservatoire, riche de plus de 135 souches de sémillon et sauvignon blanc. Un outil idéal assurer la diversité et la pérennité du vignoble, d’autant qu’une serre à demeure permet de greffer les pieds de vigne sur place.
Musclé, charnel et riche, le Château Guiraud, premier Cru Classé en 1855, figure désormais parmi les grands sauternes modernes. Ayant gagné en finesse et en minéralité, il offre un équilibre proche de la perfection. Le domaine produit également un second vin frais et précis sous le nom de Petit Guiraud ainsi que G de Guiraud, un vin blanc sec en appellation Bordeaux, au fruité pur et vif qui se boit jeune.
L’appellation Sauternes située dans le Sauternais, région qui produit le nectar connu de tous amateurs de vins comme le « vin de Sauternes » qui, du fait que le raisin soit attaqué par un minuscule champignon, le Botrytis cinerea (« pourriture noble ») par la concentration du jus de raisin contenu dans la pulpe, augmente la teneur en sucre des grains. Le choix des cépages, Sémillon, Sauvignon et Muscadelle, et les soins minutieux apportés à la vendange et à la vinification font du vin de Sauternes, plus qu’un vin, un nectar incomparable ! Le sol de cette appellation se caractérise par sa diversité ; graveleux, argileux, siliceux, calcaire.
Les vins de cette appellation sont tout simplement magnifiques, un joli côté gourmand, croquant de fruits exotiques, de miel, de noisette et d’amandes…
Plein, long en bouche, le Sauternes - prince des vins blancs liquoreux – a un potentiel de garde énorme : de 30 à 50 ans dans les années normales et jusqu’à plus d’un siècle sur les très grands millésimes (2007, 1997, 1967). Le premier grand vin du Sauternais - devrait-on dire le premier des vins blancs du monde - est incontestablement le Château d’Yquem, 1er Cru Supérieur Classé en 1855.
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