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Château Vrai Canon Bouché
Château Vrai Canon Bouché 2023
Vin Rouge / Bordeaux / Canon Fronsac Aop / Grand Cru Classé / bouteille 75cl / 13 °Caissage
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Marque
Château Vrai Canon Bouché
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Appellation
Canon Fronsac Aop
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Millésime
2023
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Couleur
Rouge
-
Degré
13 °
- Région
- Bordeaux
- Pays Origine
- France
- Classement
- Grand Cru Classé
- Contenance
- Bouteille 75cl
- Super famille
- Vin
- Famille
- Bordeaux Rouge
- Sous Famille
- Côtes De Bordeaux
- Pays de fabrication
- France
- Volume total
- 0.75 L
- Code Pays
- Fr
- Rive
- Droite
P23122700
L'info en +
Le château Vrai Canon Bouché est un domaine de la rive droite bordelaise, en appellation Canon-Fronsac. Au 18e siècle, le vignoble de Fronsac était plus réputé que ces voisins de Pomerol et Saint-Émilion.L’homme d’affaires néerlandais, Philip de Haseth-Möller, grand amateur de vin, devient propriétaire en 2005, puis il cède le domaine au groupe LFP Grands Vignobles en 2014, qui fera des investissements conséquents pour moderniser la structure.
Afin de préserver la fraîcheur du fruit, les baies sont vendangées à maturité, jamais en sur-maturité. La vinification est très peu interventionniste, l’élevage se déroule en barriques dont la moitié en chêne neuf et l’autre en barriques d’un vin.
La propriété produit un second vin, Le Tertre de Canon.
La propriété bénéficie des conseils de Stéphane Derenoncourt, le célèbre consultant d’origine nordiste travaille pour plus de 70 châteaux sur le vignoble de Bordeaux, son cabinet conseille 147 domaines dans 17 pays.
Philip de Haseth Moller, brillant homme d'affaire hollandais ayant fait fortune dans l'immobilier d'entreprise à Amsterdam et passionné d’art, d’antiquités et de bonne chair, avait le profil parfait pour se lancer dans l’aventure du vin. Il racheta donc le Château Vrai Canon Bouché en 2005 à la famille Roux, qui en était propriétaire depuis 1953, pour mettre son projet à exécution. Avec ses 12 hectares d'un seul tenant plantés sur un terroir d'argile riche en calcaires à astéries sur le tertre du Canon dans l'appellation Canon-Fronsac, le vignoble est composé de merlot, de cabernet franc et de malbec. Sous la direction de Jean de Laitre qui s’est alloué les conseils de Stéphane Derenoncourt, le domaine s’est transformé et a élevé son niveau de qualité.
Après avoir été rachetée en mars 2014 par LFP Grands Vignobles de France, la propriété a fait peau neuve : le cuvier gravitationnel et le chai à barrique ont été rénovés, six chambres d’hôtes ont été aménagées au-dessus de la cave et la salle de dégustation offre désormais une vue à 180° sur le vignoble. L'équipe technique déjà en place a été maintenue pour poursuivre le travail très qualitatif et la valorisation du vignoble. Issu d'une viticulture sans désherbants ni pesticides, le raisin est méticuleusement vendangé à sa juste maturité, la vinification est réalisée en cuves béton avec un minimum d’interventions et l’élevage est mené avec justesse en barriques, avec une moitié de bois neuf. Le résultat est à la hauteur des efforts fournis : Riche, profond et frais, il dispose d’un bon potentiel de garde.
Le Tertre du Canon, le second vin du domaine, est précis et ciselé.
Après avoir été rachetée en mars 2014 par LFP Grands Vignobles de France, la propriété a fait peau neuve : le cuvier gravitationnel et le chai à barrique ont été rénovés, six chambres d’hôtes ont été aménagées au-dessus de la cave et la salle de dégustation offre désormais une vue à 180° sur le vignoble. L'équipe technique déjà en place a été maintenue pour poursuivre le travail très qualitatif et la valorisation du vignoble. Issu d'une viticulture sans désherbants ni pesticides, le raisin est méticuleusement vendangé à sa juste maturité, la vinification est réalisée en cuves béton avec un minimum d’interventions et l’élevage est mené avec justesse en barriques, avec une moitié de bois neuf. Le résultat est à la hauteur des efforts fournis : Riche, profond et frais, il dispose d’un bon potentiel de garde.
Le Tertre du Canon, le second vin du domaine, est précis et ciselé.
Situé en face de Pomerol, ce terroir est constitué de deux vignobles produisant de très intéressants vins rouges.
On retrouve les mêmes cépages sur les deux vignobles : Merlot, Cabernet franc, Cabernet Sauvignon, Malbec.
Les vins de belle couleur rubis offrent un bouquet complexe, des tanins denses. D’une consistance remarquable, les vins se conservent bien (potentiel de garde entre 4 et 10 ans) et sont généralement d’un bon rapport qualité/prix.
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